Inhoudsopgave
De meeste Nederlanders eten te veel suiker — gemiddeld 100 gram per dag, terwijl de WHO maximaal 50 gram vrije suiker adviseert. Maar snijden in suiker is makkelijker gezegd dan gedaan. Dit is een eerlijk, praktisch plan.
Waar zit de meeste suiker — onverwacht?
De echte boosdoeners zijn niet de snoepjes die je bewust eet, maar de verborgen suikers in alledaagse producten. Een glas sinaasappelsap (250 ml) bevat al 25 gram suiker. Yoghurt met fruit? Soms 15 gram per kuipje. Sauzen, soepen en smaakmakers bevatten regelmatig 5-10 gram suiker per portie.
- Frisdrank en vruchtensap: grootste bron
- Ontbijtgranen: ook “gezonde” soorten bevatten vaak 8-12g/100g
- Smaakmakers: ketchup (4g/eetlepel), zoete chilisaus, teriyakisaus
- Gearomatiseerde zuivel: yoghurtdrankjes, vla, vruchtenyoghurt
Stap 1: begin met dranken
De makkelijkste en meest impactvolle stap: vervang gesuikerde dranken door water, koffie of thee (zonder suiker). Dit ene aanpassing kan je dagelijkse suikerinname met 30-50 gram verminderen. Als frisdrank loslaten moeilijk is, begin dan met prikwater met een schijfje citroen of komkommer.
Stap 2: leer labels lezen
Suiker verschuilt zich achter 60+ namen op etiketten: dextrose, maltose, glucosesiroop, agavesiroop, honing, rietsuiker. Het klinkt gezonder, maar voor je lichaam maakt het weinig verschil. Kijk op het etiket naar “waarvan suikers” onder koolhydraten. Minder dan 5g per 100g is laag; meer dan 15g is hoog.
Stap 3: slimme vervangers
Volkoren havermout met kaneel en vers fruit is een ontbijt met weinig toegevoegde suiker en veel vezels — meer verzadigend dan een suikerrijke cracker. Griekse yoghurt (naturel) met wat bessen is een betere keuze dan gearomatiseerde yoghurt. Bij bakken kun je tot 30% minder suiker gebruiken dan het recept aangeeft — je proeft het verschil nauwelijks.
Bronnen
- WHO. Guideline: Sugars intake for adults and children, 2015.
- Voedingscentrum.nl — Suiker in voeding.
- Te Morenga L et al. Dietary sugars and body weight. BMJ, 2013.
Dit artikel is uitsluitend bedoeld voor informatieve doeleinden en vervangt geen medisch advies. Raadpleeg je huisarts voor persoonlijk advies.
